国際的ネットワークを持つ専門学校で即戦力となる技術を学ぶ。
何度も来日されて、業界では有名なフローリストの一人、Céline Jouveさんが講師
1989年にMOF（フランス最高職人）Jean-Louis Anxoines氏によって設立され、2015年にMaître FleuristeであるJean-Michel Jouve氏と、その妻で日本でもフラワー・アレンジメントの講師として有名なCéline Jouve氏により経営権が引き継がれました。
これによりJean-Louis Anxoine Formationは主にMOF やMaîtreの講師陣と、フランス全国でも唯一Maître Fleuristeが率いる学校となっており、フランスでも最新で最高のフラワー・アレンジメント技術が学べる場所となっています。
特に非常に取得するのが難しいと言われているフランス国家資格の合格率は100%を誇り、31にも及ぶ世界各国から生徒が学びにきており、設立から今まで約14000人以上がこの学校で学びました。
専門学校で学んだ事を実際の職場でどう活かすことができるのかを理解するには、フランスの現役フローリストの元でスタージュをするのが一番。Jean-Louis Anxoine Formation のネットワークを活かして、腕が良いと評判でしっかりと研修生の面倒を見てくれるフローリストを中心にスタージュ先探すお手伝いをします。
また、専門学校と語学学校へのフィードバックを密に行うことで技術の足りない所を常に担当講師が把握していますので、問題点なども早期発見・解決することができ非常に充実したスタージュができるのも特徴です。