ここ数年、企画・広報、現地アシスタントとして関わっている
専門研修プログラムの卒業生の方が、プレジデント・ファミリーという雑誌の海外留学
特集で取材されて、インタビュー記事が掲載されました!
(弊社も小さくですが、「取材協力」として名前を載せて頂きました。)

パティシエ研修の概要はこちら

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この方は趣味でずっとお菓子作りをしていながらも、プロとしての経験や学習履歴、
及びフランス語力もほとんど無しの状態で渡仏されましたが、
熱心に非常に厳しいと評判のパティスリーでスタージュを経験し、

シェフに評価されて、その後パリの有名店を紹介され、スタージュを翌年続け、
現在、ゲストハウスウエディング「迎賓館」にてシェフ・パティシエとして
勤められています。

この方の他にもこのプログラムではやはりパリの有名店での就職を叶えた方、
東京の有名ホテルでシェフ・キュイジニエ(料理人)として働いていらっしゃる方、
やはり東京の大きな会社でシェフ・パティシエとして働いていらっしゃる方など
多くの方が活躍されていらっしゃるのですが、

この方は特に経験も全く無く、しかもとても厳しいお店で頑張っていたのが特に
印象的だったのでご紹介させて頂きました。

どのような状況でも夢は諦めなければ、必ず叶います。(時間はかかるかもしれませんが)

是非皆さんも色々な可能性を探ってみてくださいね。

 

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